-
მეცნიერების მიერ გამოქვეყნებული ინულინის ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელი
ბოლო სამეცნიერო კვლევებში გამოვლინდა ინულინის ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელი, დიეტური ბოჭკოების ტიპი, რომელიც გვხვდება ზოგიერთ მცენარეში. აღმოჩნდა, რომ ინულინი დადებითად მოქმედებს ნაწლავების ჯანმრთელობაზე, წონის მართვაზე და სისხლში შაქრის კონტროლზე. ამ აღმოჩენამ გამოიწვია...დაწვრილებით -
Xanthan Gum: მრავალმხრივი ბიოპოლიმერი, რომელიც ქმნის ტალღებს მეცნიერებაში
ქსანთანის რეზინა, ბუნებრივი ბიოპოლიმერი, რომელიც წარმოიქმნება შაქრის დუღილის შედეგად, იპყრობს სამეცნიერო საზოგადოებაში მისი ფართო სპექტრის გამოყენებას. ამ პოლისაქარიდს, რომელიც მიღებულია ბაქტერიისგან Xanthomonas campestris, აქვს უნიკალური რეოლოგიური თვისებები...დაწვრილებით -
გუარ რეზინა: მრავალმხრივი და მდგრადი ინგრედიენტი, რომელიც ტალღებს ქმნის მეცნიერებაში
გუარის რეზინა, ბუნებრივი გასქელება აგენტი, რომელიც მიიღება გუარის ლობიოდან, იპყრობს სამეცნიერო საზოგადოების ყურადღებას მისი მრავალფეროვანი გამოყენებისა და მდგრადი თვისებების გამო. სიბლანტის გაზრდის და ემულსიების სტაბილიზაციის უნარით, გუარის რეზინა ფართოდ გამოიყენება საკვებში, ph...დაწვრილებით -
L-ვალინი: არსებითი ამინომჟავა კუნთების ჯანმრთელობისთვის
L-ვალინი, აუცილებელი ამინომჟავა, აძლიერებს სამეცნიერო საზოგადოებას კუნთების ჯანმრთელობაში მისი გადამწყვეტი როლის გამო. Journal of Nutrition-ში გამოქვეყნებულმა ბოლო კვლევამ ხაზგასმით აღნიშნა L-ვალინის მნიშვნელობა კუნთების ცილის სინთეზის ხელშეწყობაში და მ...დაწვრილებით -
სუკრალოზა: ტკბილი ხსნარი სხვადასხვა აპლიკაციებისთვის
სუკრალოზა, პოპულარული ხელოვნური დამატკბობელი, ავლენს ტალღას სამეცნიერო საზოგადოებაში მისი მრავალფეროვანი აპლიკაციების გამო, რომელიც მხოლოდ საკვებისა და სასმელების დამატკბობელს არ წარმოადგენს. მკვლევარებმა აღმოაჩინეს, რომ სუკრალოზა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ინდუსტრიების ფართო სპექტრში, ფარმაცევტული პროდუქტებიდან დამთავრებული...დაწვრილებით -
კვლევამ არ აღმოაჩინა კავშირი ასპარტამსა და ჯანმრთელობის რისკებს შორის
წამყვანი უნივერსიტეტის მკვლევართა ჯგუფის მიერ ჩატარებულმა ბოლო კვლევამ არ აღმოაჩინა მტკიცებულება, რომ ასპარტამი საფრთხეს უქმნის მომხმარებლებს ჯანმრთელობისთვის. ასპარტამი, ხელოვნური დამატკბობელი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება დიეტურ სოდაში და სხვა დაბალკალორიულ პროდუქტებში, დიდი ხანია...დაწვრილებით -
მეცნიერებმა აღმოაჩინეს D-Tagatose-ის ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელი
ინოვაციური აღმოჩენით, მეცნიერებმა აღმოაჩინეს ტაგატოზის, ბუნებრივი დამატკბობლის პოტენციური სარგებელი ჯანმრთელობისთვის, რომელიც გვხვდება რძის პროდუქტებსა და ზოგიერთ ხილში. ტაგატოზა, დაბალკალორიული შაქარი, დადებითად მოქმედებს სისხლში შაქრის დონეზე, რაც მას პრო...დაწვრილებით -
ფრუქტოოლიგოსაქარიდები: ტკბილი მეცნიერება ნაწლავის ჯანმრთელობის უკან
ფრუქტოოლიგოსაქარიდები (FOS) იპყრობენ ყურადღებას სამეცნიერო საზოგადოებაში მათი ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებლობის გამო. ეს ბუნებრივად წარმოქმნილი ნაერთები გვხვდება სხვადასხვა ხილსა და ბოსტნეულში და ისინი ცნობილია პრებიოტიკად მოქმედების უნარით, რაც ხელს უწყობს გრიპს...დაწვრილებით -
კვლევამ აჩვენა აცესულფამის კალიუმის გავლენა ნაწლავის მიკრობიომზე
ბოლოდროინდელმა კვლევამ ნათელი მოჰფინა აცესულფამის კალიუმის, ხშირად გამოყენებული ხელოვნური დამატკბობლის პოტენციურ გავლენას ნაწლავის მიკრობიომზე. კვლევა, რომელიც ჩაატარა წამყვანი უნივერსიტეტის მეცნიერთა ჯგუფმა, მიზნად ისახავდა აცესულფამის კალიუმის ზემოქმედების გამოკვლევას...დაწვრილებით -
სტივიოზიდი: ტკბილი მეცნიერება ბუნებრივი დამატკბობლის მიღმა
Stevioside, ბუნებრივი დამატკბობელი, რომელიც მიღებულია Stevia rebaudiana მცენარის ფოთლებიდან, იპყრობს სამეცნიერო საზოგადოებაში მისი, როგორც შაქრის შემცვლელის პოტენციალის ყურადღებას. მკვლევარები იკვლევდნენ სტივიოზიდის თვისებებს და მის გამოყენებას...დაწვრილებით -
ერითრიტოლი: ტკბილი მეცნიერება უფრო ჯანსაღი შაქრის შემცვლელის უკან
მეცნიერებისა და ჯანმრთელობის სამყაროში, შაქრის უფრო ჯანსაღი ალტერნატივების ძიებამ გამოიწვია ერითრიტოლის, ბუნებრივი დამატკბობლის ზრდა, რომელიც პოპულარობას იძენს მისი დაბალკალორიული შემცველობისა და სტომატოლოგიური სარგებლობის გამო. ...დაწვრილებით -
D-Ribose: უჯრედებში ენერგიის განბლოკვის გასაღები
ინოვაციურ აღმოჩენაში მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ D-რიბოზა, შაქრის მარტივი მოლეკულა, გადამწყვეტ როლს თამაშობს უჯრედებში ენერგიის გამომუშავებაში. ამ აღმოჩენას აქვს მნიშვნელოვანი გავლენა უჯრედული მეტაბოლიზმის გასაგებად და შეიძლება გამოიწვიოს ახალი მკურნალობა ...დაწვრილებით
