• რა არის კროცინი? კროცინი არის ზაფრანის ფერადი კომპონენტი და მთავარი კომპონენტი. კროცინი არის ესტერული ნაერთების სერია, რომელიც წარმოიქმნება კროცეტინისა და გენტიობიოზის ან გლუკოზის მიერ, ძირითადად შედგება კროცინ I, კროცინი II, კროცინი III, კროცინი IV და კროცინი V და ა.შ. მათი სტრუქტურებია ...
დაწვრილებით