Newgreen Supply მაღალი ხარისხის საკვები დანამატები ვაშლის პექტინის ფხვნილი ნაყარი
პროდუქტის აღწერა
პექტინი არის ბუნებრივი პოლისაქარიდი, რომელიც ძირითადად ამოღებულია ხილისა და მცენარეების უჯრედის კედლებიდან და განსაკუთრებით უხვად არის ციტრუსოვან ხილსა და ვაშლში. პექტინი ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში, ძირითადად, როგორც გასქელება, გელის აგენტი და სტაბილიზატორი.
პექტინის ძირითადი მახასიათებლები:
ბუნებრივი წყარო: პექტინი არის მცენარეებში ბუნებრივი კომპონენტი და ზოგადად ითვლება ჯანსაღი საკვები დანამატად.
ხსნადობა: პექტინი ხსნადია წყალში, წარმოქმნის გელის მსგავს ნივთიერებას კარგი გასქელება და კოაგულაციის უნარით.
კოაგულაცია მჟავე პირობებში: პექტინი მჟავე გარემოში შაქართან ერწყმის გელს, ამიტომ მას ხშირად იყენებენ მურაბებისა და ჟელეს წარმოებაში.
COA
| ITEMS | სტანდარტი | შედეგი | მეთოდები |
| პექტინი | ≥65% | 65.15% | AAS |
| ფერი | ღია ყვითელი ან ყვითელი | ღია ყვითელი | --------------------- |
| სუნი | ნორმალური | ნორმალური | --------------------- |
| გემო | ნორმალური | ნორმალური | ----------------------- |
| ტექსტურა | გამხმარი გრანულები | გრანულები | ----------------------- |
| JELLYSTRENG TH | 180-2460BLOOM.G | 250 Bloom | 6.67% 10°C-ზე 18 საათები |
| სიბლანტე | 3.5MPa.S ±0.5MPa.S | 3.6 Mpa.S | 6.67% 60°CAMERICAN PIPETTE-ზე |
| ტენიანობა | ≤12% | 11.1% | 24 საათი 550°C-ზე |
| ნაცრის შემცველობა | ≤1% | 1% | კოლორიმეტრიული |
| TRANSPAREN CY | ≥ 300 მმ | 400 მმ | 5% ხსნარი 40°C-ზე |
| PH ღირებულება | 4.0-6.5 | 5.5 | გადაწყვეტა 6.67% |
| SO2 | ≤30PPM | 30 PPM | დისტილაცია-ლოდომეტრი Y |
| მძიმე მეტალი | ≤30PPM | 30 PPM | ატომური აბსორბცია |
| დარიშხანი | <1PPM | 0.32 PPM | ატომური აბსორბცია |
| პეროქსიდი | არყოფნის | არყოფნის | ატომური აბსორბცია |
| კონდუქტივიტი Y | უღელტეხილზე | უღელტეხილზე | გადაწყვეტა 6.67% |
| სიმღვრივე | უღელტეხილზე | უღელტეხილზე | გადაწყვეტა 6.67% |
| უხსნადი | <0.2% | 0.1% | გადაწყვეტა 6.67% |
| BACTE RIA მთლიანი რაოდენობა | <1000/გ | 285/გ | EUR.PH |
| E.COLI | ABS/25G | ABS/25G | ABS/25G |
| კლიპბაცილუსი | ABS / 10 გ | ABS / 10 გ | EUR.PH |
| სალმონელა | ABS/25G | ABS/25G | EUR.PH |
ფუნქცია
გასქელება და გამაგრება: გამოიყენება მურაბების, ჟელეს, პუდინგის და სხვა საკვების დასამზადებლად იდეალური გემოსა და ტექსტურის უზრუნველსაყოფად.
სტაბილიზატორი: ისეთ საკვებში, როგორიცაა რძის პროდუქტები და სალათები, პექტინი დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ ინგრედიენტების თანაბარი განაწილება და თავიდან აიცილოთ სტრატიფიკაცია.
აუმჯობესებს გემოს: პექტინს შეუძლია გაზარდოს საკვების სიბლანტე და გამდიდრდეს გემო.
დაბალკალორიული შემცვლელი: როგორც გამამკვრივებელი აგენტი, პექტინს შეუძლია შეამციროს გამოყენებული შაქრის რაოდენობა და შესაფერისია დაბალკალორიული საკვების წარმოებისთვის.
განაცხადი
კვების მრეწველობა: ფართოდ გამოიყენება ჯემი, ჟელე, სასმელები, რძის პროდუქტები და ა.შ.
ფარმაცევტული ინდუსტრია: კაფსულები და სუსპენზია ფარმაცევტული საშუალებების მოსამზადებლად.
კოსმეტიკა: მოქმედებს როგორც გასქელება და სტაბილიზატორი პროდუქტის ტექსტურის გასაუმჯობესებლად.
პექტინი გახდა მნიშვნელოვანი დანამატი კვების და სხვა ინდუსტრიებში მისი ბუნებრივი და ჯანსაღი თვისებების გამო.
პაკეტი და მიწოდება
