L-Glutamic Acid Newgreen Supply Food Grade Amino Acids L გლუტამინის მჟავის ფხვნილი
პროდუქტის აღწერა
L-გლუტამინის მჟავა არის მჟავე ამინომჟავა. მოლეკულა შეიცავს ორ კარბოქსილის ჯგუფს და მას ქიმიური სახელი აქვსα-ამინოგლუტარის მჟავა, L-გლუტამინის მჟავა არის სასიცოცხლო ამინომჟავა, რომელსაც მნიშვნელოვანი როლი აქვს ნეიროტრანსმისიაში, მეტაბოლიზმსა და კვებაში.
დიეტური წყაროები
L-გლუტამინის მჟავა გვხვდება სხვადასხვა საკვებში, განსაკუთრებით ცილოვანში. საერთო წყაროები მოიცავს:
ხორცი
თევზი
კვერცხები
რძის პროდუქტები
გარკვეული ბოსტნეული (როგორიცაა პომიდორი და სოკო)
COA
| ნივთები | სპეციფიკაციები | შედეგები |
| გარეგნობა | თეთრი კრისტალები ან კრისტალური ფხვნილი | შეესაბამება |
| იდენტიფიკაცია (IR) | შეესაბამება საცნობარო სპექტრს | შეესაბამება |
| ანალიზი (L-გლუტამინის მჟავა) | 98.0%-დან 101.5%-მდე | 99.21% |
| PH | 5.5~7.0 | 5.8 |
| სპეციფიკური როტაცია | +14,9°~+17,3° | +15,4° |
| ქლორიდები | ≤0.05% | <0.05% |
| სულფატები | ≤0.03% | <0.03% |
| მძიმე ლითონები | ≤15ppm | <15ppm |
| ზარალი გაშრობისას | ≤0.20% | 0.11% |
| ნარჩენები ანთებაზე | ≤0.40% | <0.01% |
| ქრომატოგრაფიული სისუფთავე | ინდივიდუალური მინარევები≤0,5% მთლიანი მინარევები≤2.0% | შეესაბამება |
| დასკვნა
| იგი შეესაბამება სტანდარტს.
| |
| შენახვა | შეინახეთ გრილ და მშრალ ადგილას, არ გაყინოთ, შეინახეთ ძლიერი სინათლისა და სიცხისგან. | |
| შენახვის ვადა | სათანადო შენახვისას 2 წელი | |
ფუნქცია
1. ნეიროტრანსმისია
აღმგზნები ნეიროტრანსმიტერი: L-გლუტამინის მჟავა არის ყველაზე მნიშვნელოვანი აღმგზნები ნეიროტრანსმიტერი ცენტრალურ ნერვულ სისტემაში. ის მონაწილეობს ინფორმაციის გადაცემასა და დამუშავებაში და მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს სწავლასა და მეხსიერებაზე.
2. მეტაბოლური ფუნქცია
ენერგიის მეტაბოლიზმი: L-გლუტამინის მჟავა შეიძლება გარდაიქმნას α-კეტოგლუტარატად და მონაწილეობა მიიღოს კრებსის ციკლში, რათა დაეხმაროს უჯრედებს ენერგიის გამომუშავებაში.
აზოტის მეტაბოლიზმი: ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების სინთეზსა და დაშლაში და ხელს უწყობს აზოტის ბალანსის შენარჩუნებას.
3. იმუნური სისტემა
იმუნური მოდულაცია: L-გლუტამინის მჟავამ შეიძლება ითამაშოს როლი იმუნურ პასუხში, რაც ხელს უწყობს იმუნური სისტემის ფუნქციის რეგულირებას.
4. კუნთების აღდგენა
სპორტული კვება: ზოგიერთი კვლევა ვარაუდობს, რომ L-გლუტამინის მჟავას შეუძლია დაეხმაროს კუნთების აღდგენას ვარჯიშის შემდეგ და შეამციროს დაღლილობის გრძნობა.
5. ფსიქიკური ჯანმრთელობა
განწყობის რეგულირება: ნეიროტრანსმისიაში მისი როლის გამო, L-გლუტამინის მჟავას შეიძლება ჰქონდეს გარკვეული გავლენა განწყობასა და ფსიქიკურ ჯანმრთელობაზე, და კვლევა იკვლევს მის პოტენციურ როლს დეპრესიასა და შფოთვით აშლილობაში.
6. საკვები დანამატები
გემოს გაძლიერება: როგორც საკვები დანამატი, L-გლუტამინის მჟავა (ჩვეულებრივ მისი ნატრიუმის მარილის სახით, MSG) ფართოდ გამოიყენება საკვების უმამის გემოს გასაძლიერებლად.
განაცხადი
1. კვების მრეწველობა
MSG: L-გლუტამინის მჟავას (MSG) ნატრიუმის მარილი ფართოდ გამოიყენება, როგორც საკვები დანამატი, რათა გააძლიეროს საკვების umami გემო. ის ჩვეულებრივ გვხვდება სანელებლებში, სუპებში, დაკონსერვებულ საკვებსა და ფასტფუდში.
2. ფარმაცევტული სფერო
საკვები დანამატი: როგორც დიეტური დანამატი, L-გლუტამინის მჟავა გამოიყენება ვარჯიშის აღდგენის, ენერგიის დონის გაზრდისა და კუნთების ფუნქციის გასაუმჯობესებლად.
ნეიროდაცვა: კვლევა იკვლევს მის პოტენციურ გამოყენებას ნეიროდეგენერაციულ დაავადებებში, როგორიცაა ალცჰეიმერი და პარკინსონის დაავადება.
3. კოსმეტიკა
კანის მოვლა: L-გლუტამინის მჟავა გამოიყენება კანის მოვლის ზოგიერთ პროდუქტში კანის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად მისი დამატენიანებელი და ანტიოქსიდანტური თვისებების გამო.
4. ცხოველთა საკვები
საკვების დანამატი: ცხოველის საკვებში L-გლუტამინის მჟავის დამატებამ შეიძლება გააუმჯობესოს ცხოველთა ზრდის ეფექტურობა და საკვების კონვერტაციის სიჩქარე.
5. ბიოტექნოლოგია
უჯრედის კულტურა: უჯრედული კულტურის მედიაში L-გლუტამინის მჟავა, როგორც ამინომჟავის ერთ-ერთი კომპონენტი, ხელს უწყობს უჯრედების ზრდას და რეპროდუქციას.
6. კვლევის სფეროები
ძირითადი კვლევა: ნეირომეცნიერებისა და ბიოქიმიის კვლევებში L-გლუტამინის მჟავა გამოიყენება, როგორც მნიშვნელოვანი ინსტრუმენტი ნეიროტრანსმისიის და მეტაბოლური გზების შესასწავლად.
დაკავშირებული პროდუქტები
პაკეტი და მიწოდება
