გლუკოამილაზა/სახამებლის გლუკოზიდაზა საკვები ხარისხის ფხვნილის ფერმენტი (CAS: 9032-08-0)

გლუკოამილაზას ფხვნილს აქვს გამოყენების ფართო სპექტრი მრავალ სფეროში, მათ შორის კვების მრეწველობაში, ფარმაცევტულ წარმოებაში, სამრეწველო პროდუქტებში, ყოველდღიურ ქიმიურ მარაგებში, საკვებ ვეტერინარულ წამლებში და ექსპერიმენტულ რეაგენტებში. ‌

კვების მრეწველობაში გლუკოამილაზა გამოიყენება სხვადასხვა საკვები პროდუქტების წარმოებაში, როგორიცაა დექსტრინი, მალტოზა, გლუკოზა, მაღალი ფრუქტოზის სიროფი, პური, ლუდი, ყველი და სოუსები. იგი ასევე გამოიყენება დამუშავებული საკვების ტექსტურის და კონსისტენციის გასაუმჯობესებლად, მაგალითად, ფქვილის ინდუსტრიაში, როგორც უსაფრთხო და ეფექტური გამაუმჯობესებელი პურის ხარისხის გასაუმჯობესებლად. გარდა ამისა, გლუკოზა ამილაზა ხშირად გამოიყენება როგორც დამატკბობელი სასმელების ინდუსტრიაში, რაც ამცირებს ცივი სასმელების სიბლანტეს და ზრდის სითხეს, რაც უზრუნველყოფს მაღალი სახამებლის ცივი სასმელების გემოს.

ფარმაცევტულ წარმოებაში, გლუკოამილაზა შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა მედიკამენტების, მათ შორის საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების და ანთების საწინააღმდეგო საშუალებების წარმოებისთვის. იგი ასევე გამოიყენება ჯანმრთელობის საკვებში, საბაზისო მასალაში, შემავსებელში, ბიოლოგიურ წამლებში და ფარმაცევტულ ნედლეულში.

სამრეწველო პროდუქტების დარგში გლუკოამილაზა გამოიყენება ნავთობის მრეწველობაში, წარმოებაში, სოფლის მეურნეობის პროდუქტებში, სამეცნიერო და ტექნოლოგიურ კვლევებსა და განვითარებაში, ბატარეებში, ზუსტი ჩამოსხმაში და ა.შ. გარდა ამისა, გლუკოამილაზას ასევე შეუძლია შეცვალოს გლიცერინი, როგორც არომატიზატორი, ანტიფრიზის დამატენიანებელი აგენტი თამბაქოსთვის.

ყოველდღიური ქიმიური პროდუქტების თვალსაზრისით, გლუკოამილაზა შეიძლება გამოყენებულ იქნას სახის გამწმენდის, სილამაზის კრემის, ტონერის, შამპუნის, კბილის პასტის, შხაპის გელის, სახის ნიღბის და სხვა ყოველდღიური ქიმიური პროდუქტების წარმოებაში.

საკვების ვეტერინარული მედიცინის სფეროში გლუკოზა ამილაზა გამოიყენება შინაური ცხოველების დაკონსერვებულ საკვებში, ცხოველთა საკვებში, საკვებ საკვებში, ტრანსგენური საკვების კვლევასა და განვითარებაში, წყლის საკვებში, ვიტამინების საკვებში და ვეტერინარული მედიკამენტების პროდუქტებში. ეგზოგენური გლუკოზის ამილაზას დიეტური დანამატი შეიძლება დაეხმაროს ახალგაზრდა ცხოველებს სახამებლის მონელებაში და გამოყენებაში, ნაწლავის მორფოლოგიის გაუმჯობესებასა და წარმოების მუშაობის გაუმჯობესებაში.