Galactooligosaccharidel Newgreen Supply საკვები დანამატები GOS Galacto-oligosaccharide ფხვნილი
პროდუქტის აღწერა
გალაქტოოლიგოსაქარიდები (GOS) არის ფუნქციური ოლიგოსაქარიდი ბუნებრივი თვისებებით. მის მოლეკულურ სტრუქტურას ზოგადად აკავშირებს 1-დან 7 გალაქტოზის ჯგუფი გალაქტოზას ან გლუკოზის მოლეკულებზე, კერძოდ Gal-(Gal) n-GLC /Gal(n არის 0-6). ბუნებაში, ცხოველების რძეში არის GOS-ის კვალი, ხოლო ადამიანის დედის რძეში უფრო მეტია. ჩვილებში ბიფიდობაქტერიის ფლორის ჩამოყალიბება დიდწილად დამოკიდებულია დედის რძეში შემავალ GOS კომპონენტზე.
გალაქტოზას ოლიგოსაქარიდის სიტკბო შედარებით სუფთაა, კალორიულობა დაბალია, სიტკბო არის საქაროზას 20%-დან 40%-მდე და ტენიანობა ძალიან ძლიერია. მას აქვს მაღალი თერმული სტაბილურობა ნეიტრალური pH-ის პირობებში. გახურების შემდეგ 100℃ 1 საათის განმავლობაში ან 120℃ 30 წუთის განმავლობაში, გალაქტოზას ოლიგოსაქარიდი არ იშლება. გალაქტოზას ოლიგოსაქარიდის პროტეინთან ერთად გათბობა გამოიწვევს მაილარდის რეაქციას, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სპეციალური საკვების დასამუშავებლად, როგორიცაა პური და ნამცხვრები.
სიტკბოება
მისი სიტკბო შეადგენს დაახლოებით 20%-40% საქაროზას, რომელსაც შეუძლია საკვების ზომიერი სიტკბოს მიწოდება.
სითბო
გალაქტოოლიგოსაქარიდებს აქვთ დაბალი კალორია, დაახლოებით 1,5-2 კჯ/გ და შესაფერისია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც სჭირდებათ კალორიების მიღების კონტროლი.
COA
| გარეგნობა | თეთრი კრისტალური ფხვნილი ან გრანულები | შეესაბამება |
| იდენტიფიკაცია | ანალიზის მთავარი პიკის RT | შეესაბამება |
| ანალიზი (GOS),% | 95.0%-100.5% | 95.5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| ზარალი გაშრობისას | ≤0.2% | 0.06% |
| ნაცარი | ≤0.1% | 0.01% |
| დნობის წერტილი | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| ტყვია (Pb) | ≤0.5მგ/კგ | 0.01 მგ/კგ |
| As | ≤0.3 მგ/კგ | ＜0.01 მგ/კგ |
| ბაქტერიების რაოდენობა | ≤300cfu/გ | ＜10 cfu/გ |
| საფუარი და ფორმები | ≤50cfu/გ | ＜10 cfu/გ |
| კოლიფორმი | ≤0.3MPN/გ | ＜0.3 MPN/გ |
| სალმონელას ენტერიდიტი | უარყოფითი | უარყოფითი |
| შიგელა | უარყოფითი | უარყოფითი |
| Staphylococcus aureus | უარყოფითი | უარყოფითი |
| ბეტა ჰემოლიზური სტრეპტოკოკი | უარყოფითი | უარყოფითი |
| დასკვნა | იგი შეესაბამება სტანდარტს. | |
| შენახვა | შეინახეთ გრილ და მშრალ ადგილას, არ გაყინოთ, შეინახეთ ძლიერი სინათლისა და სიცხისგან. | |
| შენახვის ვადა | სათანადო შენახვისას 2 წელი | |
ფუნქციები
პრებიოტიკური ეფექტები:
გალაქტო-ოლიგოსაქარიდს შეუძლია ხელი შეუწყოს სასარგებლო ბაქტერიების ზრდას ნაწლავში (როგორიცაა ბიფიდობაქტერიები და ლაქტობაცილები) და გააუმჯობესოს ნაწლავის მიკროეკოლოგიური ბალანსი.
საჭმლის მონელების გაუმჯობესება:
როგორც ხსნადი დიეტური ბოჭკო, გალაქტოოლიგოსაქარიდები ხელს უწყობს ნაწლავის პერისტალტიკას და აუმჯობესებს ყაბზობას და საჭმლის მონელებას.
იმუნური ფუნქციის გაძლიერება:
კვლევებმა აჩვენა, რომ გალაქტოოლიგოსაქარიდებს შეუძლიათ გააძლიერონ იმუნური სისტემა და გაზარდონ ორგანიზმის წინააღმდეგობა ინფექციების მიმართ.
სისხლში შაქრის დონის შემცირება:
გალაქტო-ოლიგოსაქარიდების მიღებამ შეიძლება გააუმჯობესოს სისხლში შაქრის კონტროლი და შესაფერისია დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის.
მინერალების შეწოვის ხელშეწყობა:
გალაქტო-ოლიგოსაქარიდებს შეუძლიათ გააუმჯობესონ მინერალების შეწოვა, როგორიცაა კალციუმი და მაგნიუმი, რათა ხელი შეუწყონ ძვლების ჯანმრთელობას.
ნაწლავების ჯანმრთელობის გაუმჯობესება:
კარგი ბაქტერიების ზრდის ხელშეწყობით, გალაქტოოლიგოსაქარიდები ხელს უწყობენ ნაწლავის ანთების შემცირებას და ნაწლავების საერთო ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას.
განაცხადი
კვების მრეწველობა:
რძის პროდუქტები: ჩვეულებრივ გამოიყენება იოგურტში, რძის ფხვნილში და ჩვილ ბავშვთა ფორმულაში, როგორც პრებიოტიკული ინგრედიენტი ნაწლავების ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად.
ფუნქციური საკვები: გამოიყენება დაბალშაქრიან და დაბალკალორიულ საკვებში დიეტური ბოჭკოების შემცველობის გასაზრდელად და გემოს გასაუმჯობესებლად.
ჯანმრთელობის პროდუქტები:
როგორც პრებიოტიკური ინგრედიენტი, ემატება დიეტურ დანამატებს ნაწლავების ჯანმრთელობისა და იმუნური ფუნქციის მხარდასაჭერად.
ბავშვის საკვები:
გალაქტო-ოლიგოსაქარიდები ემატება ახალშობილთა ფორმულას დედის რძეში შემავალი კომპონენტების მიბაძვის მიზნით და ხელს უწყობს ნაწლავების ჯანმრთელობას და იმუნიტეტს ახალშობილებში.
კვებითი დანამატები:
გამოიყენება სპორტულ კვებასა და სპეციალურ დიეტურ პროდუქტებში საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად და საკვები ნივთიერებების შეწოვის გასაუმჯობესებლად.
შინაური ცხოველების საკვები:
დამატებულია შინაური ცხოველების საკვებში ნაწლავების ჯანმრთელობისა და საჭმლის მომნელებელი ფუნქციის გასაუმჯობესებლად შინაურ ცხოველებში.
დაკავშირებული პროდუქტები
პაკეტი და მიწოდება
