საკვები კლასის გასქელება 900 აგარი CAS 9002-18-0 აგარი აგარის ფხვნილი

პროდუქტის აღწერა:

აგარის ფხვნილი არის ბუნებრივი ჟელატინისებრი ნივთიერება, რომელიც ამოღებულია ზღვის მცენარეების (წითელი წყალმცენარეების) უჯრედის კედლებიდან. ეს არის უფერო, უგემოვნო და უსუნო ფხვნილი, მაღალი გელის უნარით.

თვისებები:

აგარის ფხვნილს აქვს შემდეგი ძირითადი თვისებები:

ელასტიურობა: აგარის ფხვნილს შეუძლია სწრაფად გელი იყოს ძლიერი გელის სტრუქტურის შესაქმნელად.

ტემპერატურის სტაბილურობა: აგარის ფხვნილს შეუძლია შეინარჩუნოს სტაბილური გელის მდგომარეობა მაღალ ტემპერატურაზე.

ხსნადობა: აგარის ფხვნილი მთლიანად იხსნება თბილ წყალში და წარმოქმნის გამჭვირვალე ხსნარს.

არ არის ინფიცირებული მიკროორგანიზმებით: აგარის ფხვნილი თავად არ დაინფიცირდება მიკროორგანიზმებით და შეუძლია უზრუნველყოს სტერილური გარემო.

აგარის ფხვნილის გამოყენებისას, ჩვეულებრივ, საჭიროა მისი საფუძვლიანად შერევა სითხეში (ჩვეულებრივ წყალთან) და გაცხელება, რათა ხელი შეუწყოს დაშლისა და გელინგის პროცესს. სპეციფიკური დოზა და დანამატის რაოდენობა დამოკიდებულია გელის საჭირო სიძლიერეზე და მომზადებულ საკვებზე ან ექსპერიმენტულ პირობებზე.

განაცხადი:

აგარის ფხვნილი ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში, როგორც გელის აგენტი და სტაბილიზატორი. მისი გამოყენება შესაძლებელია ჟელეს, შაქრის წყლის, პუდინგის, გაყინული პროდუქტების, სოუსების, დესერტების, ყველის, ნამცხვრების და სხვა საკვების დასამზადებლად. იმის გამო, რომ ის კარგად ინარჩუნებს საკვების ფორმას და სტრუქტურას და ამატებს მრავალფეროვნებას გემოსა და ტექსტურაში.

კვების მრეწველობაში გამოყენების გარდა, აგარის ფხვნილი ფართოდ გამოიყენება ლაბორატორიებში, ბიოტექნოლოგიასა და ფარმაცევტულ სფეროებში. ლაბორატორიებში მას ჩვეულებრივ იყენებენ მიკროორგანიზმების და უჯრედების კულტივირებისთვის აგაროზის საშუალების მოსამზადებლად. ბიოტექნოლოგიაში გამოიყენება აგაროზის გელების მოსამზადებლად (როგორიცაა ელექტროფორეზის გელები) დნმ/რნმ-ის გამოყოფისა და გამოვლენისთვის. ფარმაცევტულ სფეროში აგარის ფხვნილს ასევე აქვს გარკვეული ფარმაკოლოგიური თვისებები და გამოიყენება კაფსულებისა და აბების მომზადებაში.

ზოგადად, აგარის ფხვნილი არის ბუნებრივი კოლოიდური ნივთიერება, რომელიც ფართოდ გამოიყენება საკვებში, ლაბორატორიულ და ფარმაცევტულ სფეროებში და აქვს მაღალი გელის უნარი და სტაბილურობა. მისი მრავალი გამოყენება და თვისება აქცევს მას შეუცვლელ ინგრედიენტად ბევრ პროდუქტში.

კოშერის განცხადება:

ჩვენ ვადასტურებთ, რომ ეს პროდუქტი დამოწმებულია კოშერის სტანდარტების შესაბამისად.