საკვები კლასის ჰემი ცელულაზას ფერმენტი ჰემიცელულაზა CAS 9025-57-4 საცხობი დაფქვისთვის
პროდუქტის აღწერა
1. შესავალი:
ჰემი-ცელულაზა წარმოიქმნება Trichoderma reesei-ის წყალქვეშა დუღილის შედეგად, რასაც მოჰყვება გაწმენდა, ფორმულირება და გაშრობა. პროდუქტი გამოიყენება საცხობში ცომის დამუშავების და სენსორული თვისებების გასაუმჯობესებლად, ასევე გამომცხვარი პროდუქტების მოცულობის გასაუმჯობესებლად ფქვილში ჰემიცელულოზის კომპონენტების შეცვლით.
2. მექანიზმი:
ჰემიცელულოზა შეიცავს ჰეტეროგენული პოლისაქარიდების ჯგუფს, რომელიც შედგება ჰექსოზის, პენტოზისა და მათი წარმოებულებისგან. პროდუქტს შეუძლია ფქვილში არსებული ჰემიცელულოზის პოლიმერების დაშლა, რათა წარმოქმნას ოლიგომერები და მათი სამშენებლო ბლოკები, რაც ხელს უწყობს ცომის დამუშავების თვისებების გაუმჯობესებას, საფუარის დუღილს, პროდუქტის მოცულობას, სენსორულ თვისებებს და ნამსხვრევების ტექსტურას.
დოზირება
პურის გამოცხობისთვის: რეკომენდებული დოზაა 10-20 გრ ტონა ფქვილზე. დოზა უნდა იყოს ოპტიმიზირებული თითოეული განაცხადის, ნედლეულის სპეციფიკაციების, პროდუქტის მოლოდინისა და დამუშავების პარამეტრების საფუძველზე. უმჯობესია ტესტის დაწყება მოსახერხებელი მოცულობით.
შენახვა
შეფუთვა: 25 კგ / ბარაბანი; 1,125 კგ / ბარაბანი.
შენახვა: შეინახეთ დალუქულ მშრალ და გრილ ადგილას და მოერიდეთ მზის პირდაპირ სხივებს.
შენახვის ვადა: 12 თვე მშრალ და გრილ ადგილას.
დაკავშირებული პროდუქტები:
ნიუგრინის ქარხანა ასევე აწვდის ფერმენტებს შემდეგნაირად:
| კვების კლასის ბრომელინი | ბრომელინი ≥ 100000 ე/გ |
| საკვები კლასის ტუტე პროტეაზა | ტუტე პროტეაზა ≥ 200000 ე/გ |
| კვების კლასის პაპაინი | პაპაინი ≥ 100000 ე/გ |
| საკვები კლასის ლაკაზა | ლაკაზა ≥ 10000 ე/ლ |
| საკვები კლასის მჟავა პროტეაზა APRL ტიპის | მჟავა პროტეაზა ≥ 150000 ე/გ |
| კვების კლასის ცელობიაზა | ცელობიაზა ≥1000 ე/მლ |
| საკვები კლასის დექსტრანის ფერმენტი | დექსტრანის ფერმენტი ≥ 25000 ე/მლ |
| საკვები კლასის ლიპაზა | ლიპაზები ≥ 100000 ე/გ |
| საკვები კლასის ნეიტრალური პროტეაზა | ნეიტრალური პროტეაზა ≥ 50000 ე/გ |
| საკვები ხარისხის გლუტამინ ტრანსამინაზა | გლუტამინ ტრანსამინაზა≥1000 ე/გ |
| საკვები კლასის პექტინ ლიაზა | პექტინ ლიაზა ≥600 ე/მლ |
| საკვები კლასის პექტინაზა (თხევადი 60K) | პექტინაზა ≥ 60000 ე/მლ |
| კვების კლასის კატალაზა | კატალაზა ≥ 400000 ე/მლ |
| საკვები ხარისხის გლუკოზის ოქსიდაზა | გლუკოზის ოქსიდაზა ≥ 10000 ე/გ |
| საკვები კლასის ალფა-ამილაზა (მდგრადია მაღალი ტემპერატურის მიმართ) | მაღალი ტემპერატურის α-ამილაზა ≥ 150000 ე/მლ |
| საკვები კლასის ალფა-ამილაზა (საშუალო ტემპერატურა) AAL ტიპის | საშუალო ტემპერატურა ალფა-ამილაზა ≥3000 ე/მლ |
| საკვები ხარისხის ალფა-აცეტილაქტატ დეკარბოქსილაზა | α-აცეტილაქტატ დეკარბოქსილაზა ≥2000u/მლ |
| საკვები ხარისხის β-ამილაზა (თხევადი 700000) | β-ამილაზა ≥ 700000 ე/მლ |
| საკვები კლასის β-გლუკანაზა BGS ტიპი | β-გლუკანაზა ≥ 140000 ე/გ |
| საკვები კლასის პროტეაზა (ენდო-დაჭრილი ტიპი) | პროტეაზა (დაჭრილი ტიპი) ≥25u/ml |
| საკვები კლასის ქსილანაზა XYS ტიპის | ქსილანაზა ≥ 280000 ე/გ |
| საკვები კლასის ქსილანაზა (მჟავა 60K) | ქსილანაზა ≥ 60000 ე/გ |
| საკვები ხარისხის გლუკოზა ამილაზა GAL ტიპის | საქარიფიკაციო ფერმენტი≥260000 ე/მლ |
| საკვები კლასის პულულანაზა (თხევადი 2000) | პულულაზა ≥2000 ე/მლ |
| საკვები კლასის ცელულაზა | CMC≥ 11000 ე/გ |
| საკვები კლასის ცელულაზა (სრული კომპონენტი 5000) | CMC≥5000 ე/გ |
| საკვები ხარისხის ტუტე პროტეაზა (მაღალი აქტივობის კონცენტრირებული ტიპი) | ტუტე პროტეაზას აქტივობა ≥ 450000 ე/გ |
| საკვები ხარისხის გლუკოზა ამილაზა (მყარი 100,000) | გლუკოზა ამილაზას აქტივობა ≥ 100000 ე/გ |
| საკვები კლასის მჟავა პროტეაზა (მყარი 50000) | მჟავა პროტეაზას აქტივობა ≥ 50000 ე/გ |
| საკვები კლასის ნეიტრალური პროტეაზა (მაღალი აქტივობის კონცენტრირებული ტიპი) | პროტეაზას ნეიტრალური აქტივობა ≥ 110000 ე/გ |
ქარხნული გარემო
პაკეტი და მიწოდება
ტრანსპორტირება
