ჩინეთის მიწოდება Amylase-საკვები Alpha Amylase სითბოს რეზისტენტული ფერმენტის ფასი
პროდუქტის აღწერა
მაღალი ტემპერატურის α-ამილაზას შესავალი
მაღალი ტემპერატურის α-ამილაზა არის მნიშვნელოვანი ფერმენტი, რომელიც ძირითადად გამოიყენება სახამებლის ჰიდროლიზისთვის. მას შეუძლია ეფექტურად მოახდინოს სახამებლის მოლეკულების დაშლა მაღალი ტემპერატურის პირობებში მალტოზის, გლუკოზის და სხვა ოლიგოსაქარიდების წარმოქმნის მიზნით. აქ არის რამდენიმე ძირითადი პუნქტი მაღალი ტემპერატურის ალფა-ამილაზას შესახებ:
1. წყარო
მაღალი ტემპერატურის ალფა-ამილაზა ჩვეულებრივ მიიღება გარკვეული მიკროორგანიზმებისგან (როგორიცაა ბაქტერიები და სოკოები), განსაკუთრებით თერმოფილები (როგორიცაა Streptomyces thermophilus და Bacillus thermophilus), ამ მიკროორგანიზმებს შეუძლიათ გადარჩეს მაღალი ტემპერატურის გარემოში და გამოიმუშაონ ეს ფერმენტი.
2. მახასიათებლები
- მაღალი ტემპერატურის წინააღმდეგობა: მაღალტემპერატურულ ალფა-ამილაზას შეუძლია კვლავ შეინარჩუნოს აქტივობა მაღალ ტემპერატურაზე (ჩვეულებრივ 60°C-დან 100°C-მდე) და შესაფერისია მაღალი ტემპერატურის დამუშავებისთვის.
- pH-ის ადაპტირება: ჩვეულებრივ, საუკეთესოდ მოქმედებს ნეიტრალურ ან ოდნავ მჟავე პირობებში, მაგრამ სპეციფიკური pH დიაპაზონი განსხვავდება ფერმენტის წყაროს მიხედვით.
3. უსაფრთხოება
მაღალი ტემპერატურის ალფა-ამილაზა ითვლება უსაფრთხოდ, აკმაყოფილებს საკვები დანამატების შესაბამის სტანდარტებს და ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში.
მოკლედ, მაღალი ტემპერატურის α-ამილაზა არის მნიშვნელოვანი ფერმენტი ფართო გამოყენების პერსპექტივით და შეუძლია ეფექტურად გააუმჯობესოს სახამებლის გარდაქმნის ეფექტურობა და პროდუქტის ხარისხი.
COA
| ნივთები | სპეციფიკაციები | შედეგები |
| გარეგნობა | ღია ყვითელი მყარი ფხვნილის თავისუფალი გადინება | შეესაბამება |
| სუნი | ფერმენტაციის სუნის დამახასიათებელი სუნი | შეესაბამება |
| Mesh ზომა / Sieve | NLT 98% 80 mesh-დან | 100% |
| ფერმენტის (ალფა ამილაზას ფერმენტის) აქტივობა | 15000 ე/მლ | შეესაბამება |
| PH | 57 | 6.0 |
| ზარალი გაშრობისას | ＜5 ppm | შეესაბამება |
| Pb | ＜3 ppm | შეესაბამება |
| ფირფიტების მთლიანი რაოდენობა | ＜50000 CFU/გ | 13000CFU/გ |
| ე.კოლი | უარყოფითი | შეესაბამება |
| სალმონელა | უარყოფითი | შეესაბამება |
| უხსნადობა | ≤ 0.1% | კვალიფიცირებული |
| შენახვა | ინახება ჰერმეტულ პოლი ჩანთებში, გრილ და მშრალ ადგილას | |
| შენახვის ვადა | სათანადო შენახვისას 2 წელი | |
ფუნქციები
მაღალი ტემპერატურის α-ამილაზა არის მნიშვნელოვანი ფერმენტი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში და სხვა სფეროებში. მისი ძირითადი ფუნქციები მოიცავს:
1. სახამებლის ჰიდროლიზი
- კატალიზი: მაღალტემპერატურულ α-ამილაზას შეუძლია სახამებლის ჰიდროლიზის კატალიზირება მაღალი ტემპერატურის პირობებში, სახამებლის დაშლა შაქრის მცირე მოლეკულებად, როგორიცაა მალტოზა და გლუკოზა. ეს პროცესი გადამწყვეტია სახამებლის გამოყენებისთვის.
2. საქარიფიკაციის ეფექტურობის გაუმჯობესება
- საქარიფიკაციის პროცესი: ხარშვისა და საქარიფიკაციის პროცესში, მაღალტემპერატურულ α-ამილაზას შეუძლია ეფექტურად გააუმჯობესოს სახამებლის საქარიფიკაციის ეფექტურობა, ხელი შეუწყოს დუღილის პროცესს და გაზარდოს ალკოჰოლის ან სხვა ფერმენტირებული პროდუქტების წარმოება.
3. გააუმჯობესეთ საკვების ტექსტურა
- ცომის დამუშავება: გამოცხობის პროცესში, მაღალტემპერატურული ალფა-ამილაზას გამოყენებამ შეიძლება გააუმჯობესოს ცომის სითხე და გაფართოება და გააუმჯობესოს მზა პროდუქტის გემო და ტექსტურა.
4. თერმული სტაბილურობის გაუმჯობესება
- მაღალი ტემპერატურის წინააღმდეგობა: მაღალტემპერატურულ α-ამილაზას შეუძლია კვლავ შეინარჩუნოს აქტივობა მაღალ ტემპერატურაზე და შესაფერისია მაღალ ტემპერატურაზე დამუშავებული საკვებისთვის, როგორიცაა დაკონსერვებული საკვები და მზა საკვები.
5. გამოყენება ინდუსტრიაში
- ბიოსაწვავი: ბიოსაწვავის წარმოებაში, მაღალი ტემპერატურის ალფა-ამილაზა გამოიყენება სახამებლის ფერმენტირებად შაქარში გადასაყვანად, რათა უზრუნველყოს ნედლეული ბიოეთანოლის წარმოებისთვის.
- ტექსტილი და ქაღალდი: ტექსტილისა და ქაღალდის ინდუსტრიაში, ალფა-ამილაზა გამოიყენება სახამებლის საფარის მოსაშორებლად და პროდუქტის ხარისხის გასაუმჯობესებლად.
6. შეამცირეთ სიბლანტე
- თხევადობის გაუმჯობესება: ზოგიერთი საკვების გადამუშავებისას, მაღალტემპერატურულ α-ამილაზას შეუძლია შეამციროს სახამებლის ხსნარის სიბლანტე და გააუმჯობესოს სითხე დამუშავების დროს.
მოკლედ, მაღალი ტემპერატურის α-ამილაზა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ბევრ სფეროში და შეუძლია ეფექტურად გააუმჯობესოს სახამებლის გამოყენების ეფექტურობა და საკვების გადამუშავების ხარისხი.
განაცხადი
მაღალი ტემპერატურის ალფა-ამილაზას გამოყენება
მაღალი ტემპერატურის α-ამილაზას ფართო გამოყენება აქვს მრავალ ინდუსტრიაში, ძირითადად შემდეგი ასპექტების ჩათვლით:
1. ლუდის მრეწველობა
- ლუდის წარმოება: ლუდის ხარშვის პროცესში მაღალტემპერატურულ ალფა-ამილაზას იყენებენ სახამებლის ფერმენტირებად შაქარში გადასაყვანად, დუღილის გასაძლიერებლად და ალკოჰოლის წარმოების გასაზრდელად.
- სხვა ფერმენტირებული სასმელები: ის ასევე მსგავს როლს ასრულებს სხვა ფერმენტირებული სასმელების წარმოებაში.
2. საკვების გადამუშავება
- საქარიფიკაციის პროცესი: ტკბილეულის, წვენების და სხვა საკვების წარმოებაში, ის ხელს უწყობს სახამებლის შაქარად გარდაქმნას და აუმჯობესებს პროდუქტის სიტკბოს და გემოს.
- პური და ნამცხვრები: გამოცხობის პროცესში აუმჯობესებს ცომის სითხის და დუღილის მოქმედებას და აძლიერებს მზა პროდუქტის ტექსტურას და გემოს.
3. ბიოსაწვავი
- ეთანოლის წარმოება: ბიოსაწვავის წარმოებაში, მაღალი ტემპერატურის ალფა-ამილაზა გამოიყენება სახამებლის ფერმენტირებად შაქარში გადასაყვანად, რათა უზრუნველყოს ნედლეული ბიოეთანოლის წარმოებისთვის.
4. ტექსტილი და ქაღალდი
- სახამებლის საფარის მოცილება: ტექსტილისა და ქაღალდის ინდუსტრიაში, ალფა-ამილაზა გამოიყენება სახამებლის საფარის მოსაშორებლად, პროდუქტის ხარისხისა და დამუშავების ეფექტურობის გასაუმჯობესებლად.
5. საკვების მრეწველობა
- საკვები დანამატი: ცხოველების საკვებში, მაღალი ტემპერატურის α-ამილაზას დამატებამ შეიძლება გააუმჯობესოს საკვების მონელება და ხელი შეუწყოს ცხოველის ზრდას.
6. კოსმეტიკა და ნარკოტიკები
- ინგრედიენტების გაუმჯობესება: ზოგიერთ კოსმეტიკასა და ფარმაცევტულ საშუალებებში მაღალი ტემპერატურის ალფა-ამილაზა გამოიყენება პროდუქტის ტექსტურის და სტაბილურობის გასაუმჯობესებლად.
შეაჯამეთ
მაღალტემპერატურული α-ამილაზა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ბევრ დარგში, როგორიცაა ლუდსახარში, საკვების გადამუშავება, ბიოსაწვავი, ტექსტილი და საკვებში მისი სტაბილურობისა და ეფექტურობის გამო მაღალ ტემპერატურაზე.
პაკეტი და მიწოდება
